Вакуумные массажеры типа LAMBDA предназначены для массирования мяса разных сортов, в том числе деликатесного мяса домашней птицы и мяса в мелких кусках.

	Внутреннее червячная конструкция позволяет очень деликатное массирование, а также массирование при малых порциях вложении
	Плавное регулирование параметров массирования
	Микропроцессорное устройство управления позволяет осуществлять полный контроль за процессом и регистрацию данных
	Массажер аттестован в CFIA (правительственное агентство США), что позволяет применять их в США и Канаде, а также свидетельствует о высоком уровне стандарта, производимого нашей фирмой оборудования
	Оборудование выполнено полностью из кислотоустойчивых материалов

Мы являемся единственным производителем в Польше массажеров с внутренней червячной конструкцией, которая прекрасно зарекомендовала себя при массировании деликатесного птичьего мяса. Конструкция наших массажеров позволяет также массирование при неполном вложении – 15% номинальной порции – без подвержения опасности разрыва мышц сырья.

Также предусмотрена возможность массирования мелкого мяса: говяжьего, свиного и домашней птицы, что значительно влияет на повышение рентабельности производимых изделий, а также их положительных качеств при органолептической оценке.

Весь процесс управления, достижение высокого вакуума в диапазоне 0-0,98 бар, а также измерения температуры внутри массажера, осуществляется с помощью микропроцессора либо вручную.

Современные конструктивные решения, материалы высокого качества и вспомогательное системное оборудование обеспечивают эффективное проведение процессов массирования,результатом чего является получение изделий высоких вкусовых качеств.